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Cinética enzimática
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Características
Horario
9:30 AM a 12:30 PM Hora de la Ciudad de México.
Diploma
Constancia con valor curricular por las horas impartidas.
Plataforma
Google Meet y Google Classroom.
Modalidad
En línea (En vivo)
Duración
20 horas totales (15 horas en 5 sesiones y 5 horas extracurriculares).
Fechas
8, 9, 15, 16 y 22 de agosto de 2026
Sobre el curso
Comprender los principales modelos de cinética enzimática y los factores que modifican la actividad catalítica, a partir de la interpretación de parámetros experimentales, de mecanismos de inhibición y de datos cinéticos vinculados con situaciones de laboratorio y procesos biotecnológicos.
Dirigido a personas formadas en química, bioquímica, biotecnología, biología, química farmacéutico-biológica, ingeniería bioquímica, ingeniería en alimentos, ciencias farmacéuticas, medicina y áreas afines, así como a quienes colaboran en laboratorios académicos, clínicos, industriales o de desarrollo tecnológico donde se empleen enzimas o sistemas de transformación biológica.
Así como para profesionales, docentes, personal técnico y estudiantes de nivel avanzado que participan en actividades relacionadas con el análisis bioquímico, los procesos catalíticos, el control de calidad, el desarrollo biotecnológico o la interpretación de datos experimentales.
Características
Que aprenderás
• Comprender los elementos estructurales y funcionales de las enzimas que explican su especificidad catalítica y su comportamiento frente a distintos sustratos.
• Describir las condiciones que modifican la actividad enzimática, considerando el efecto del pH, la temperatura, los cofactores y los mecanismos de inhibición.
• Interpretar los principales modelos de cinética enzimática y sus representaciones gráficas, así como los parámetros Km, Vmax, kcat y Ki.
• Reconocer patrones cinéticos a partir de datos experimentales simples, identificando variaciones en las curvas de reacción y diferencias entre los tipos de inhibición.
• Relacionar los principios de la cinética enzimática con ejemplos de laboratorio y aplicaciones en contextos biotecnológicos, farmacéuticos y productivos.
Módulos del curso
1. Bases de la catálisis enzimática.
2. Modelo de Michaelis-Menten.
3. Parámetros cinéticos y su determinación experimental.
4. Inhibición enzimática y análisis cinético.
5. Análisis cuantitativo de la inhibición enzimática.
6. Cinética de reacciones multisustrato.
7. Factores experimentales y medición de la actividad enzimática.
Ponente(s)
M. en C. Érika Adriana Villeda Gutiérrez
Egresada de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional, de la carrera de Químico Farmacéutico Industrial, posteriormente realizó su maestría en el Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN (CINVESTAV), en la especialidad de Toxicología. Actualmente desarrolla el doctorado en Sistemas de Educación Multimodal en el Instituto Rosario Castellanos (IRC). Cuenta con 16 años de experiencia docente y 8 en el ámbito industrial. Actualmente es docente asociado C en la Universidad Tecnológica de Tecámac e imparte cátedra en la Universidad Tecnológica de México (UNITEC) y la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM). Cuenta con experiencia en el control de calidad microbiológico de excipientes en PG&G.
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