Las setas son parte del mundo de los hongos, y aunque a menudo se los considera plantas, pertenecen a una clase aparte . Algunos hongos tienen más cosas en común con los animales que con las plantas, como una molécula similar al colesterol llamada ergosterol, y las setas han sido llamadas un " tercer reino alimentario ". Los hongos comestibles se han consumido en muchas culturas a lo largo de la historia, que valoraban las setas por diversas razones. Muchos hongos comestibles contienen nutrientes valiosos que incluyen vitamina B6, selenio, potasio y zinc. Otros hongos 'venenosos' tienen efectos psicoactivos. Algunos estudios han sugerido que los hongos tienen beneficios para la salud , como reducir la presión arterial alta, aumentar la inmunidad, mantener el corazón sano y proteger el cerebro.
Los investigadores encontraron que el hongo melena de león mejoró el crecimiento y la memoria de las células cerebrales en ensayos preclínicos. Crédito de la imagen: UQ
Ahora, un estudio publicado en el Journal of Neuroscience ha identificado un compuesto en un tipo de hongo llamado hongo melena de león (Hericium erinaceus) que puede promover el crecimiento de los nervios y mejorar la memoria.
Si bien la medicina asiática tradicional se ha basado en los extractos del hongo melena de león durante siglos, señaló el profesor Frederic Meunier del Instituto del Cerebro de Queensland, los autores del estudio querían utilizar un enfoque científico para examinar el impacto potencial que estos extractos tienen en las células cerebrales.
Las pruebas preclínicas han sugerido que el hongo melena de león puede mejorar significativamente la memoria y el crecimiento de las células cerebrales. Este estudio utilizó neuronas que crecían en cultivo para evaluar los efectos de los compuestos que se aislaron de esos hongos. Se encontró que los compuestos activos promueven la extensión de las proyecciones neuronales, anotó Meunier, el autor correspondiente del estudio.
"Usando microscopía de súper resolución, encontramos que el extracto del hongo y sus componentes activos aumentan en gran medida el tamaño de los conos de crecimiento, que son particularmente importantes para que las células cerebrales detecten su entorno y establezcan nuevas conexiones con otras neuronas en el cerebro", dijo Meunier.
Los autores del estudio tenían como objetivo encontrar compuestos bioactivos en la naturaleza que pudieran llegar al cerebro, un órgano sensible que está protegido por la barrera hematoencefálica selectiva, e influir en el crecimiento neuronal y la formación de la memoria. Estos hallazgos tienen aplicaciones potenciales para la prevención o el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas que afectan la cognición y la memoria, como la enfermedad de Alzheimer, agregó el coautor del estudio, el Dr. Ramón Martínez-Mármol, de la Universidad de Queensland.
Extractos purificados del hongo melena de león (LMM) ejercen un efecto neurotrófico sobre el cono de crecimiento. Las neuronas del hipocampo se cultivaron en presencia de SFB (5%) durante 24 h, se privaron de alimento hasta que se trataron con los extractos indicados. Imágenes representativas de neuronas del hipocampo (DIV3) tratadas durante 24 h con vehículo de control (DMSO) o extractos purificados del hongo melena de león. Las neuronas se fijaron y procesaron para inmunofluorescencia contra β-tubulina (verde) y filamentos de actina (rojo) y se tomaron imágenes usando microscopía confocal (DAPI en azul).
Fuente: Journal of Neurochemistry
Tomado de: labroots.com
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